{"id":388,"date":"2020-05-27T11:12:40","date_gmt":"2020-05-27T09:12:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salvemsabadia.com\/?p=388"},"modified":"2022-08-15T09:52:26","modified_gmt":"2022-08-15T07:52:26","slug":"la-cofradia-de-pescadores-de-sant-antoni-reclama-un-puerto-mas-limpio-y-que-se-ejerza-menos-presion-sobre-el-mar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salvemsabadia.com\/es\/la-cofradia-de-pescadores-de-sant-antoni-reclama-un-puerto-mas-limpio-y-que-se-ejerza-menos-presion-sobre-el-mar\/","title":{"rendered":"La Cofrad\u00eda de Pescadores de Sant Antoni reclama un puerto m\u00e1s limpio y que se ejerza menos presi\u00f3n sobre el mar"},"content":{"rendered":"

\"\"Esta instituci\u00f3n, que aglutina a los profesionales de la pesca de su \u00e1mbito territorial, comparte y apoya los objetivos de la iniciativa \u2018Salvem sa Badia de Portmany\u2019.<\/strong><\/p>\n

La pesca profesional constituye una de las labores hist\u00f3ricamente asociadas a la bah\u00eda y representa uno de sus principales valores, ya que proporciona un g\u00e9nero de calidad excepcional a mercados y restaurantes y contin\u00faa una labor artesanal que se desarrolla de forma sostenible y velando por la conservaci\u00f3n de los caladeros. Las familias que viven de esta actividad forman parte de la Cofrad\u00eda de Pescadores de Sant Antoni y tienen claras sus prioridades: demandan un puerto m\u00e1s limpio y que se ejerza una menor presi\u00f3n sobre el mar.<\/p>\n

La instituci\u00f3n aprob\u00f3 sus estatutos en 1985, aunque sus socios antes formaban parte de una \u00fanica cofrad\u00eda que integraba a todos los profesionales del archipi\u00e9lago pitiuso, a punto de cumplir cien a\u00f1os de historia. Actualmente faenan en Sant Antoni un total de 25 socios, mediante 18 embarcaciones. Entre ellas, 17 lla\u00fcts<\/em> tradicionales de artes menores (pesca con red, palangre, potera, artet<\/em>\u2026) y una barca de arrastre. De estas \u00faltimas habitualmente hay dos, pero la segunda esta temporada se ha desplazado a la zona de Villajoyosa (Alicante). En la Cofrad\u00eda, asimismo, ya se ha producido un importante relevo generacional, coincidiendo con la crisis que se inici\u00f3 en 2008, cuando varios hijos de pescadores, que en un principio hab\u00edan optado por otros oficios, acabaron retornando a la pesca profesional.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

El a\u00f1o pasado, las barcas de la cofrad\u00eda aportaron al mercado local un total de 81 toneladas de pescado, una cifra algo m\u00e1s reducida que las 100 \u00f3 125 toneladas habituales, debido a que las barcas de arrastre solo trabajaron en la zona medio a\u00f1o. Buena parte del g\u00e9nero, como la langosta y el denominado peix fort<\/em> o pescado de corte (mero, cabracho, dent\u00f3n, gallo de San Pedro, etc\u00e9tera), se comercializa con la caracter\u00edstica etiqueta verde y numerada de Peix Nostrum, marca que aglutina a toda la pesca profesional de Ibiza y que supone una garant\u00eda del origen isle\u00f1o del pescado y la correcta trazabilidad del producto.<\/p>\n

Estas toneladas incluyen tambi\u00e9n la gamba roja capturada en aguas locales por las barcas alicantinas. Se estima que tan solo el 5% del pescado que se consume en la isla durante la temporada estival procede de aguas ibicencas. Por eso, un etiquetado correcto, que garantice la proximidad y frescura del producto, es fundamental.<\/p>\n

La mayor parte de los lla\u00fcts<\/em> asociados a la Cofrad\u00eda tienen como base el puerto de Sant Antoni y amarran en el muelle pesquero, situado a la altura del Passeig de Ses Fonts, entre las instalaciones del Club N\u00e0utic San Antoni y los pantalanes para embarcaciones de recreo que gestiona PortsIB. Seis lla\u00fcts<\/em>, sin embargo, se refugian en casetas varadero situadas en calas, ya que su \u00e1mbito territorial abarca desde Porroig a Portinatx.<\/p>\n

Pesca en tiempos del coronavirus<\/strong><\/p>\n

Pep Castell\u00f3 es el patr\u00f3n mayor de la Cofrad\u00eda \u2013cargo equivalente a presidente- y sale a pescar cada d\u00eda, de lunes a s\u00e1bado, con su lla\u00fct, el \u2018Bribona II\u2019. Oficialmente lleva en este trabajo desde los 16 a\u00f1os, aunque a los diez ya se sub\u00eda a la barca de Xico Castell\u00f3, su padre, siempre que \u00e9ste se lo permit\u00eda. Desde que se jubil\u00f3, hace ahora unos diez a\u00f1os, Pep navega y pesca en solitario. Su hermano Joan, adem\u00e1s, es el secretario de la Cofrad\u00eda, donde entr\u00f3 a trabajar por primera vez hace treinta a\u00f1os.<\/p>\n

\u201cLos pescadores nos regimos por el sol y las lunas. Nos levantamos bien temprano\u00a0 y en funci\u00f3n de lo que nos toca pescar en cada \u00e9poca y las artes que usamos, salimos a distintas horas del d\u00eda. Ahora es tiempo de esc\u00f3rporas, cabrachos, alg\u00fan dent\u00f3n y las \u00faltimas sepias de la temporada. Tambi\u00e9n tendr\u00edamos que estar pescando langostas, pero con los restaurantes cerrados no merece la pena\u201d, explica Pep Castell\u00f3.<\/p>\n

\"\"Seg\u00fan parece, la crisis del coronavirus tambi\u00e9n ha afectado al sector pesquero pitiuso de dos formas; una positiva y otra negativa: \u201cLo positivo es que nos hemos encontrado una mar mucho menos pescada. Hay que tener en cuenta que la pesca recreativa ha experimentado un boom<\/em> tremendo en los \u00faltimos cinco o diez a\u00f1os. Los aficionados, adem\u00e1s, han incorporado nuevas t\u00e9cnicas que les permiten actuar como semi-profesionales. Sin embargo, estas semanas se han cogido dentones y corvinas continuamente, cuando son especies que nosotros ya las denominamos \u2018pescados de suerte\u2019. Tambi\u00e9n ocurre con el gallo de San Pedro\u201d, a\u00f1ade el patr\u00f3n mayor.<\/p>\n

Pep reconoce, sin embargo, que el pescado que se coge hay que venderlo y en esta \u00e9poca tan extra\u00f1o que nos toca vivir por la pandemia, la demanda es inferior. \u201cSi el tiempo no es del todo bueno, nos quedamos en puerto cuando en una situaci\u00f3n normal saldr\u00edamos\u201d. Esta forma de actuar guarda relaci\u00f3n con la particular idiosincrasia de la industria pesquera de las pitiusas. En Ibiza, al contrario que en Mallorca y en buena parte del resto del territorio nacional, no hay subastas. El pescado tiene un precio fijo que se acuerda entre los pescadores y los compradores.<\/p>\n

\"\"\u201cNosotros vemos esta actividad a largo plazo. Nuestra filosof\u00eda es tener unos precios fijos y evitar coger el pescado que no se va a vender. En otros lugares, en vez de hacer eso, salen a pescarlo igual y le dan salida bajando el precio. Nosotros intentamos matar la menor cantidad de pescado posible para que los caladeros est\u00e9n en las mejores condiciones\u201d, explica Joan Castell\u00f3, secretario de la Cofrad\u00eda. En este sentido, Ibiza destaca por encima de otros enclaves del Mediterr\u00e1neo, por ejemplo, por sus excepcionales caladeros de langosta, que se han mimado y recuperado estos a\u00f1os, gracias a la labor sostenible de los pescadores.<\/p>\n

La pesca de Sant Antoni, sin embargo, afronta retos importantes y no f\u00e1cilmente subsanables. \u201cLas dificultades que atraviesa nuestro sector tienen que ver con la falta de mano de obra, el exceso de normativas y restricciones, y la competencia desleal que ejerce la pesca furtiva, especialmente la submarina, cuyas capturas se comercializan directamente en los restaurantes o en el circuito comercial\u201d, a\u00f1ade Joan. \u201cA todo ello hay que sumar la pesca deportiva y recreativa que, aunque puede parecer poca, si sumamos todas las licencias y embarcaciones, acaba representando un porcentaje significativo. Entre unas cosas y otras, hay demasiada presi\u00f3n sobre el mar\u201d, explica.<\/p>\n

\u201cEn cuanto a nuestra situaci\u00f3n espec\u00edfica, los pescadores de Sant Antoni necesitamos m\u00e1s facilidades para desempe\u00f1ar nuestro trabajo: mayor disponibilidad de amarres, m\u00e1s espacio para extender las redes, aparcamientos en el muelle y que el agua del puerto est\u00e9 mucho m\u00e1s limpia\u201d, apostilla Joan.<\/p>\n

\"\"Los problemas de la bah\u00eda: Vertidos, contaminaci\u00f3n, fondeo ilegal y ferris<\/strong><\/p>\n

Sobre los problemas espec\u00edficos que sufre la bah\u00eda, tanto Joan como Pep se expresan en t\u00e9rminos muy parecidos. \u201cLos vertidos de aguas sucias a trav\u00e9s de todas esas tuber\u00edas que desembocan en el litoral y que no sabemos de d\u00f3nde vienen generan demasiada contaminaci\u00f3n. Adem\u00e1s, hay excesiva presi\u00f3n de barcos, pl\u00e1sticos, micropl\u00e1sticos y microfibras que llegan al mar por la p\u00e9sima depuraci\u00f3n que se realiza. Tambi\u00e9n la basura que se arroja y hasta la crema solar de los ba\u00f1istas, que en verano acaba formando una pel\u00edcula sobre el mar\u201d, a\u00f1ade Joan.<\/p>\n

\u201cA simple vista el mar parece el mismo de hace treinta a\u00f1os, pero ha cambiado mucho y a peor. Se crearon playas de arena donde nunca las hab\u00eda habido y con los temporales han acabado enterrando la posidonia, que es donde cr\u00edan los peces y en cuyo margen nosotros pescamos \u201d, subraya el secretario de la cofrad\u00eda.<\/p>\n

Su hermano Pep pone un ejemplo de c\u00f3mo la contaminaci\u00f3n afecta a la pesca: \u201cEn Cala Tarida, que era una buena zona para pescar gerret<\/em> (caramel), ha habido un gran cambio. Desde hace dos a\u00f1os, cuando comenz\u00f3 a funcionar la nueva depuradora, ya no hay pescado. La contaminaci\u00f3n por la mala calidad de las depuradoras es un problema esencial y no digamos ya en la bah\u00eda, cuando todo se desborda y comienza a oler\u201d.<\/p>\n

\"\"\u201cEl puerto siempre hab\u00eda sido un lugar de fondeo, para lo bueno y lo malo, pero ahora esta situaci\u00f3n se ha multiplicado y, pese a que se intent\u00f3 solucionar con las boyas ecol\u00f3gicas, ahora mismo las barcas ya amarran frente a las calas de la bah\u00eda, hasta Punta Pinet, sobre \u00e1reas que antes eran de pesca. El movimiento de las cadenas, adem\u00e1s, da\u00f1a la posidonia\u201d, explica Pep<\/p>\n

En cuanto al uso del puerto para la llegada y salida de ferris, tambi\u00e9n constituye una contrariedad: \u201cEl puerto de Sant Antoni es un torrente lleno de fango y durante las maniobras de atraque y desatraque lo remueven, ensuciando todo el mar. Eso afecta a la posidonia que, como dec\u00edamos, es donde cr\u00eda el pescado. Adem\u00e1s, ya nos hemos llevado unos cuantos sustos por las olas que generan entrando y saliendo del puerto, mientras estamos calando. No tienen miramientos\u201d, describe el patr\u00f3n mayor.<\/p>\n

Los pescadores de Sant Antoni, en definitiva, reclaman un puerto m\u00e1s limpio y cuidado, sin vertidos ni contaminaci\u00f3n, y una menor presi\u00f3n sobre el mar, desde m\u00faltiples puntos de vista. \u201cPor eso consideramos que la iniciativa \u2018Salvem Sa Badia\u2019 es acertada y la apoyamos\u201d, apostilla Pep Castell\u00f3.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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